Points clés Détails à retenir 🍞 Rôle des glucides Fournir l’énergie principale à l’organisme. Représenter 40% à 55% de l’apport énergétique total. 🥖 Types de glucides Distinguer les glucides simples (sucres rapides) des glucides complexes (sucres lents). 📊 Index glycémique Privilégier les aliments à faible IG pour une libération d’énergie progressive. 🥗 Meilleures sources Consommer …
Points clés Détails 🍽️ Types de lipides Distinguer les acides gras saturés, mono/polyinsaturés et trans. Privilégier les AGPI essentiels. 💪 Fonctions des lipides Fournir de l’énergie, composer les membranes cellulaires, synthétiser les hormones, transporter les vitamines. 🥑 Meilleures sources Consommer huile d’olive, avocat, poissons gras et fruits à coque régulièrement. 🍳 Intégration alimentaire Varier les …
Points clés Détails à retenir 🔬 Inflammation chronique Comprendre son impact négatif sur la santé et les maladies associées 🥗 Aliments anti-inflammatoires Intégrer des fruits et légumes colorés, poissons gras, noix et huile d’olive ❌ Aliments pro-inflammatoires Éviter les aliments transformés, les viandes rouges en excès et les glucides raffinés 📅 Planification des repas Organiser …
Points clés Détails 🍎 Importance du fer Transporter l’oxygène dans le sang grâce à l’hémoglobine. Besoins quotidiens : 11-16 mg selon l’âge et le sexe. 🍇 Fruits secs riches en fer Abricots secs (6,3 mg/100g), raisins secs, figues séchées. Intégrer régulièrement dans l’alimentation pour augmenter l’apport en fer. 🥜 Fruits oléagineux Noix de cajou grillées …
Points clés Détails importants 🔍 Comprendre l’insuffisance rénale Surveiller l’apport en sodium, potassium, phosphore et protéines 🚫 Aliments à éviter Limiter les aliments riches en sel, potassium et phosphore 🥤 Choix des boissons Privilégier l’eau peu minéralisée, limiter le café et le thé 🍽️ Conseils pratiques Opter pour des cuissons douces et assaisonner avec des …
Points clés Détails à retenir 🍖 Viande rouge et charcuterie Limiter la consommation à 100-120g, 1-2 fois par semaine. Privilégier les cuissons douces. 🥛 Produits laitiers gras Réduire à deux produits laitiers par jour maximum. Envisager des alternatives végétales enrichies en calcium. 🍺 Alcool Ne pas dépasser deux verres par jour, pas quotidiennement. Réserver pour …
Points clés Détails à retenir 🔑 Importance du potassium Jouer un rôle crucial dans de nombreuses fonctions vitales de l’organisme 📊 Besoins quotidiens Viser un apport d’environ 3500 mg par jour pour un adulte 🍌 Sources alimentaires Privilégier les fruits, légumes, légumineuses et protéines animales riches en potassium ⚖️ Équilibre nutritionnel Contrebalancer l’excès de sodium …
Points clés Détails 🔴 Importance du fer Transport de l’oxygène, production d’énergie et renforcement du système immunitaire 🥩 Sources de fer Distinguer le fer héminique (animal) du fer non héminique (végétal) 📊 Aliments riches en fer Boudin noir, foie, fruits de mer et légumes verts en tête du classement 🍊 Optimiser l’absorption Associer les aliments …
Points clés Détails 🦴 Importance du calcium Rôle essentiel pour les os, dents et fonctions biologiques vitales 📊 Besoins quotidiens Viser 950 à 1000 mg par jour pour un adulte 🥛 Meilleures sources Privilégier fromages, sardines, lait, épinards et amandes 🥗 Optimiser l’absorption Associer avec de la vitamine D, varier les sources 🍽️ Menus équilibrés …
Points clés Détails 🔍 Causes principales Identifier les facteurs comme le tabagisme, le reflux ou les allergies 🩺 Diagnostic médical Consulter un médecin pour un examen approfondi de la gorge 💊 Traitements ciblés Adapter le traitement à la cause sous-jacente (antiacides, antihistaminiques, antalgiques) 🌿 Remèdes naturels Utiliser des tisanes, du miel ou des inhalations pour …